營養與保健專業

       營養與健康屬于營養學專業，是醫學邊緣科學的一門學科，培養對人體營養狀況及膳食營養進行評價、管理和指導的能力。健康的繼續是營養，營養的繼續是生命。不論男女老幼，皆為生而食，為了延續生命現象，必須攝取有益于身體健康的食物。

主要課程

　　營養與保健課程有毛澤東思想鄧理論和“三個代表”重要思想概論、法律基礎與思想道德修養、大學語文、計算機應用基礎、醫學基礎總論、基礎化學、生物化學、微生物與食品微生物、基礎營養學、食品加工與保藏(專)、人體營養、食品衛生學、臨床醫學總論、疾病的營養防治、中醫營養學基礎、食品衛生法規與監督等。

培養目標

　　營養與保健專業主要培養具有營養配餐、營養品銷售、營養保健咨詢服務等職業技能的營養與保健實用型人才，培養具備公共營養、食品營養、營養配餐、保健食品加工、食療藥膳制作等專業知識和技能;能從事社區營養咨詢、營養配餐、健康管理、食療保健、保健食品研發、生產管理與營銷等工作的高素質技能型人才。

就業前景

　　營養與保健畢業生主要就職于食品餐飲業、健康行業、食品質量監督管理部門、食品安全與衛生檢測等企、事業單位，從事公共營養與保健、保健品營銷、食品安全監督管理、食品檢測等崗位工作。